Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine - Modernist Cuisine

Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold, Nathan

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Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine - Modernist Cuisineの詳細情報

Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold, Nathan。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - 6 Volume Set。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Review of Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking。美しい鉱物画ペンギン文庫　No.65 古書　鉱石洋書宝石鉱物 1952年。稀少1882年アンティーク美しい挿絵の絵本　洋書　古書ジャンクジャーナル児童書。希少レア洋書アートブック　レナート・グットゥーゾGuttuso　画集第４巻のみ。1700年代頃の希少な革装丁の洋書【3set】古書　アンティーク　インテリア。洋書 A HANDBOOK OF PRESENT-DAY ENGLISH。Planches de Cataloguesフランスアンティーク陶器本。稀少1892年アンティーク愛らしい挿絵の絵本モードハンフリー洋書　童話　古書。【新品】INK / Smoking Gent / Tattoo タトゥー。サイモン・ビズレー画集「FAKK 2」1998年Heavy l