HOT ! ワイン Jerome Prevost La Closerie & 2021

ジェローム プレヴォー クロズリー & エクストラ ブリュット(LC21)品種：ピノ・ムニエ土壌/栽培：ビオディナミ農法、石灰質の砂と粘土が混ざるミルフィーユ状の土壌醸造/熟成：土着酵母使用、木樽発酵(225-600L樽)、木樽熟成約9ヵ月、瓶内熟成14-17ヵ月、ドサージュ：2.5g/Lジャック・セロスで学んだ代表的な弟子のひとりジャック・セロスの当主アンセロム・セロスに師事した後、1998年に自社瓶詰めを開始したレコルタン・マニピュラン。【確認用】shushu266226。ジェローム・プレヴォーの本拠地、グー村の栽培家からの買いブドウをベースに醸造したキュヴェ。ドメーヌ・タカヒコ　2015年 ピノ・ノワール パストゥーグラン 2本セット。近年続いている収穫量不足から2018ヴィンテージから生産を開始したキュヴェです。【送料無料】【2＋1本セット】値引き無しでハーフおまけ！ポル・ロジェ2本セット♪。こちらはLC２１なので2021年ブドウをベースにしています。CHATEAU MARGAUX 2000 赤ワイン。＜ジェロームプレヴォーについて＞モンターニュ・ド・ランスのグー村にドメーヌはあります。ドミナス　エステート1986 アメリカナパヴァレー　赤ワイン。ここはランスの北西8キロにあり、シャンパーニュ地方でも最北端に位置。シャトー・ラグランジュ　2004。ジャック・セロスでの研鑽経験をもつジェローム・プレヴォー氏による小さなメゾン、ラ・クロズリー。【送料無料】高級カリピノ♪デュモル。しばしばプレヴォー氏の名前で流通し、ムニエ主体のキュヴェでカルト的な人気を得ています。WA100‼️Sassicaia 2016年Bolgheri Sassicaia。設立はプレヴォー氏がモンターニュ・ド・ランスの北部グー村にある2haを相続した後の1998年。【新品未開封】ドンペリ ロゼ 2009 ヴィンテージ 750ml 箱付。当時ブドウの樹齢は20年ほどで、ネゴシアンにブドウを販売するのみでしたが、友人のアンセルム・セロス氏の教えを受けワインづくりをスタートします。北海道ワイン2本。プレヴォー氏は当初醸造設備を持たず、2001年まではセロスのセラーの片隅でワインを造っていました。自然派ワイン　セット　ダニエルサージュ　ヴェルリッチ　ニコラルナール。現在はモダンでミニマルな自宅兼ワイナリーにて醸造を行っています。ボーペイサージュ a hum 2023。プレヴォーの畑はなんと10世紀からブドウの栽培の記録があり、この畑の名前をグー村近くの修道院「レ・ベギーヌ」の名前からとっています。ドメーヌ・ヒロキ プティ・ヴェルドー ユラニュス 2020。ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール、ピノ・グリ、シャルドネを栽培。ドメーヌタカヒコ ナナツモリ　2020 赤ワイン　ピノ・ノワール。栽培はビオディナミで醸造時に亜硫酸は不使用。【お得】MOET & CHANDON N.I.R. ドライロゼ。醸造は樽発酵、樽熟成。750ml KENZO ESTATE Rindo 2018 ワイン 紫鈴 箱付き。ドサージュは行わないノン・ドゼのスタイル。1993 ジュヴレ・シャンベルタン　ワイン。